合伙经营是一种共同经营的形式，根据合伙协议约定各自股权、权利、义务和收益分配等，并有明确的管理机构及其职权。如果没有签订协议，经营过程中就容易出现矛盾，影响公司的稳定经营。以下是解决合伙未签订协议出现经济纠纷的常见方法。 

一、查明事实、协商解决  

合伙经营双方在平等意识基础上，可以采取协商实现和解的途径。当发生纠纷时，要首先查明事实，了解各方的利益诉求，尽可能双方达成共识。在协商中双方要尊重事实、共同明确契约关系，找到解决纠纷的方案，以尽快达成和解。  

二、起诉解决  

如果协商不能解决纠纷，双方可以选择通过起诉解决问题。针对未签订合伙协议可能产生的争议，双方可以向法院提起诉讼，通过司法途径解决分歧。同时，要根据案情情节选好诉讼方式与诉讼渠道，尽量减少成本和时间的损失。  

三、重组公司、改制退出  

合伙没有签订协议，股权结构不明确，就可以考虑进行公司重组，明确各方的股权和投资份额。或者可以让有兴趣的合伙人提出收购或退出的计划，根据整体分析进行公司改制或退出合伙经营。  

四、争议解决机制  

在合伙经营过程中，双方可以共同约定解决争议的机制。例如，可以约定专业的仲裁机构，作为争端解决机制。通过成立独立的仲裁小组来解决争议，可以更快速、高效的解决问题。  

总之，合伙经营各方应该认真核对合伙协议，尤其是义务、权益主题部分不可忽视，避免未签订协议而导致误解。在合伙经营过程中，遇到争议，应理智、稳重地处理，将利益争端化解为合同纠纷，从法律层面解决问题，以确保合伙公司的稳定经营。同时也应该重视合伙中相互协调合作的精神，建立诚信合作的文化氛围，共同推动企业的成功发展。