随着年轻人创业热情的不断高涨，越来越多的年轻人开始涉足餐饮创业领域。餐饮创业项目的成功与否，除了个人经营能力和市场竞争力之外，还需要遵守相关法律法规，保证合法经营。本文将从法律角度探讨年轻人做餐饮创业项目的相关问题。  

一、选择经营形式  

在创业之前，年轻人需要选择适合自己的经营形式。常见的经营形式包括个体工商户、有限责任公司、合伙企业等。个体工商户是最为简单的经营形式，但是风险较大，个人财产和企业财产没有区分。有限责任公司和合伙企业则可以保护个人财产，但是注册资本和手续较为繁琐。年轻人需要根据自身情况和经营需求，选择适合自己的经营形式。  

二、申请许可证  

在进行餐饮创业之前，年轻人需要向相关部门申请许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，餐饮服务单位必须持有食品经营许可证。如果经营的是酒水类产品，则还需要申请酒水经营许可证。申请许可证的流程较为繁琐，需要提供相关证明材料和经营场所的卫生环境检测报告等。  

三、保证食品安全  

餐饮创业项目的成功与否，关键在于保证食品安全。年轻人需要了解相关法律法规，遵守食品安全标准，保证食品的质量和卫生安全。在食品加工和储存过程中，需要注意食品的保存温度、卫生情况和防止交叉污染等问题。  

四、保护知识产权  

在进行餐饮创业之前，年轻人需要了解知识产权保护的相关法律法规。如果经营的是特色餐饮或者自有品牌，需要注册商标、专利等知识产权。同时，需要注意避免侵犯他人的知识产权，避免引起侵权纠纷。  

五、遵守劳动法规  

在进行餐饮创业之前，年轻人需要了解相关劳动法规，保障员工的劳动权益。在招聘员工时，需要签订劳动合同，保障员工的工资、休息、假期等权益。同时，需要注意遵守最低工资标准、加班费等相关规定。  

综上所述，年轻人做餐饮创业项目需要遵守相关法律法规，保证合法经营。在经营过程中，需要注意食品安全、知识产权保护、员工劳动权益等问题。只有在遵守法律法规的前提下，才能实现餐饮创业项目的成功。