随着人们生活水平的提高，冷饮店在市场上的需求越来越大，成为了创业者眼中的一块肥肉。然而，冷饮店创业的限制性却越来越大，这是为什么呢？  

首先，冷饮店的创业需要符合相关法律法规。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，冷饮店必须取得食品经营许可证，且必须符合食品安全标准。这就要求创业者必须具备一定的资质和技能，否则无法取得许可证，更无法经营。  

其次，冷饮店的经营需要满足一定的场地要求。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，冷饮店必须在符合卫生要求的场所内经营，且必须设有冷藏设备。这就要求创业者需要选择合适的场地，并购置相应的设备，这对于创业者来说是一笔不小的投资。  

再次，冷饮店的经营需要考虑到市场竞争。随着冷饮店数量的增加，市场上的竞争也越来越激烈，创业者需要有足够的市场调研和营销策略，才能在市场上立足。  

最后，冷饮店的经营还需要考虑到季节性因素。冷饮店的销售量往往会随着季节的变化而有所波动，创业者需要有足够的财务规划和经营策略，才能应对季节性的经营变化。  

综上所述，冷饮店创业的限制性确实很大，需要创业者具备一定的资质和技能，需要投入大量的资金和精力，需要考虑到市场竞争和季节性因素。

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