聚众斗殴罪是一种违法行为，根据我国刑法的规定，属于刑事犯罪。聚众斗殴罪的危害性较大，不仅会导致人身伤害，还会引发社会不稳定因素，因此，我国对于聚众斗殴罪的处罚也比较严厉。

聚众斗殴罪的定义是指三人以上在公共场所或者其他公共场合斗殴，情节严重的，构成聚众斗殴罪。根据我国刑法的规定，聚众斗殴罪的刑罚有拘役、三年以下有期徒刑或者管制。而根据聚众斗殴罪的情节轻重，刑期也会有所不同。

对于聚众斗殴罪的刑期，我国刑法规定如下：轻微聚众斗殴罪，即斗殴行为造成轻微伤害或者无人受伤，刑期为拘役或者管制；情节较重的聚众斗殴罪，即斗殴行为造成轻伤或者重伤，刑期为三年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的聚众斗殴罪，即斗殴行为造成特别重大的损失或者引起严重社会影响，刑期为三年以上七年以下有期徒刑。

需要注意的是，聚众斗殴罪的刑期是根据斗殴行为的情节来判断的，而非人数。即使只有两个人在公共场合斗殴，情节严重的话，也可以构成聚众斗殴罪。

在处理聚众斗殴罪的案件时，公安机关会先进行拘留。根据我国刑事诉讼法的规定，拘留是对于犯罪嫌疑人或者被告人采取的强制措施。拘留时间一般为十五天，但在特殊情况下可以延长至三十天。如果需要进一步审查，可以再次延长十五天。在拘留期间，公安机关会对犯罪嫌疑人或者被告人进行审讯，了解案件的相关情况。

如果犯罪嫌疑人或者被告人被认定为聚众斗殴罪的罪犯，那么就会被送到法院进行审判。根据我国刑事诉讼法的规定，被告人有权请律师为其辩护。在审判中，法院会根据聚众斗殴罪的情节轻重，来判定罪犯的刑期。如果罪犯认罪认罚，并且赔偿了受害人的损失，那么可以从轻处罚。

总之，聚众斗殴罪是一种严重的犯罪行为，会对社会造成不良影响。在处理聚众斗殴罪的案件时，公安机关和法院会依据相关法律条款，对犯罪嫌疑人或者被告人进行拘留和审判。罪犯的刑期也会根据聚众斗殴罪的情节来判断。因此，我们应该自觉遵守法律法规，不参与聚众斗殴等违法行为，共同维护社会安定。