事业单位辞退工龄的计算方法是根据劳动法和相关法律法规来确定的。从法律视角来看，事业单位辞退工龄的计算需考虑以下几个方面：

根据《劳动合同法》第十八条规定，劳动者与用人单位建立劳动关系后，工龄应从劳动者实际参加工作的日期开始计算。因此，事业单位辞退工龄的计算应从劳动者实际开始工作的日期算起，而非签订劳动合同的日期。

其次，根据《劳动合同法》第三十九条规定，用人单位可以与劳动者协商解除劳动合同，但需提前三十日通知或支付一个月工资作为经济补偿。因此，事业单位辞退工龄的计算中，应将劳动者与用人单位解除劳动合同的日期作为参考，而非通知解除劳动合同的日期。

根据《劳动合同法》第四十一条规定，用人单位解除劳动合同的，应当支付劳动者经济补偿金。具体的经济补偿金计算方法由省、自治区、直辖市规定，但不得低于劳动者一个月的工资。因此，在事业单位辞退工龄的计算中，经济补偿金的支付也应纳入考虑范围。

根据《劳动合同法》第四十条规定，用人单位解除劳动合同的，应当与劳动者协商一致，或者根据《劳动合同法》第三十九条规定的情形支付经济补偿。因此，事业单位辞退工龄的计算中，需考虑劳动者与用人单位是否达成一致意见以及是否支付了经济补偿。

根据《劳动合同法》第四十二条规定，用人单位违反劳动法规解除劳动合同的，劳动者可以要求用人单位支付赔偿金。因此，在事业单位辞退工龄的计算中，还需考虑是否存在用人单位违反劳动法规的情形，并根据具体情况进行赔偿金的计算。

事业单位辞退工龄的计算需综合考虑劳动者实际开始工作的日期、劳动合同解除日期、经济补偿金的支付情况、劳动者与用人单位是否达成一致意见以及是否存在用人单位违反劳动法规的情形。只有从法律视角全面考虑这些因素，才能准确计算事业单位辞退工龄，保障劳动者的合法权益。