您好，律师已了解你的基本情况，对你提出的问题，在查阅相关法律法规后经仔细研究，现回复如下：  

一、根据《民法典》规定合同解除分为协商解除、约定解除与法定解除，本案中，虽然合同约定不能转包，但如果没有约定乙方转包甲方可以解除合同，甲方暂不能解除合同。  

法律依据：《民法典》  

第五百六十二条当事人协商一致，可以解除合同。  

当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。  

第五百六十三条有下列情形之一的，当事人可以解除合同：  

（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；  

（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；  

（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；  

（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；  

（五）法律规定的其他情形。  

二、因乙方原因导致果树死亡的，乙方应当承担赔偿责任；  

三、建议与乙方协商：  

1、要求乙方赔偿果树死亡损失；  

2、要求乙方收回转包，并且签订补偿协议，约定如果乙方再次转包，甲方可以解除合同；  

四、如果乙方拒绝赔偿或拒绝收回转包，甲方可以向乙方发函，要求乙方限期支付赔偿金，收回转包，否则甲方将解除合同。乙方收到函件后，如果在限期内没有赔偿损失、收回转包的，甲方再起诉，要求解除合同、赔偿损失。